一款法國進口生牛奶芝士　疑受大腸桿菌污染

食安中心今日（6日）公布，一款法國進口生牛奶芝士可能受產志賀毒素大腸桿菌污染而在當地進行回收。中心發言人表示，中心接獲歐盟委員會食品和飼料快速預警系統通報，該產品懷疑受產志賀毒素大腸桿菌污染，正進行回收，資料顯示，本港進口商「奇達思優質食品」曾進口部分受影響產品，中心隨即聯絡跟進，初步調查發現該進口商曾進口少量受影響產品，已全部分銷予兩間食物業處所，而該兩間處所現已無餘貨。

以下是產品資料：

發言人說表示，產志賀毒素大腸桿菌可經由水及食物傳播而感染人體。飲用受污染的水或進食未烹煮熟透和受污染的食物可感染此菌而引起腸道傳染病，部分受感染的人可能會有腸出血及嚴重併發症如溶血尿毒症。

另外，如忽略個人衞生，此病菌亦可經由口糞途徑在人與人之間傳播。大腸桿菌不能在高溫下生存，徹底煮熟食物即可消滅大腸桿菌。